nos cuvées
Nos vignes, cultivées en agriculture raisonnée, mettent à l’honneur les cépages typiques des Côtes de Gascogne : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Syrah, auxquels s’ajouteront bientôt le Grenache et le Chardonnay, pour continuer à innover tout en respectant notre terroir.
La Tuilerie Rouge
D’un rouge profond aux reflets cerise, cet assemblage de cabernet franc et de merlot, élevé 7 mois en cuve, laisse paraître des senteurs de fruits rouges macérés qui s’expriment à nouveau au palais, après une attaque souple. Un beau volume, avec des tanins fondus, et des saveurs douces et épicées annoncent un bon potentiel de garde (trois ans). Une bouteille équilibrée que l’on verrait bien sur un magret de canard et sa poêlée de cèpes.
Ce vin est idéal pour être partagé entre amis lors d’un apéritif convivial avec par exemple des tartinables végétaux, de légumes à dipper ou une planche de charcuterie. A table, il s’accorde parfaitement avec une viande rouge, des salades estivales ou des plats de volaille ou même des plats en sauce en hiver. Un vin très facile à boire mais pas simpliste.
Guide Hachette 2011 2016
Guide Bettane Dessauve 2025
- Merlot – Cabernet Franc – Cabernet Sauvignon
- IGP Côtes de Gascogne
- Elevage en cuve Inox pendant 7 mois
- Terroir : Argilo – Calcaire
- Orientation : Sud face aux montagnes Pyrénéennes
- Degrès d’alcool : 13°
Rouge profond aux reflets cerises.
Senteur de fruits rouges.
Saveurs douces légèrement épicées. Fruits rouges découverts au nez.
Servir entre 16 et 18°C.
La Tuilerie Rosé
Quelques terroirs en Gascogne sont propices aux cépages rouges et y donnent d’excellents résultats, en rouge ou en rosé. Il en est ainsi du domaine de La Tuilerie, où Maxime Pellefigue a vinifié un rosé étonnant: son nez dominé par les fruits rouges légèrement confits est puissant. Sa bouche se montre fraîche, gouleyante et fruitée. À boire frais sur de belles salades.
En été, ce rosé fruité mais sec, servi bien frais accompagnera idéalement vos apéritifs mais aussi vos repas estivaux à base de salades, ou bien même vos grillades. Un vin rosé avec de la matière et très convivial.
Guide Hachette 2007
- Merlot – Cabernet Franc – Cabernet Sauvignon
- IGP Côtes de Gascogne
- Elevage en cuve Inox pendant 6 mois
- Terroir : Argilo – Calcaire
- Orientation : Sud face aux montagnes Pyrénéennes
- Degré Alcool : 13°
Une robe rose bonbon pour ce rosé sec aussi gourmand à l’oeil qu’au goût.
Senteur de fruits rouges légèrement confits.
Rosé sec et très fruité en bouche.
Servir frais autour de 10 et 12°C.
la débauche
Joviale, conviviale, cette cuvée a été élaborée pour passer un bon moment de fin de journée. D’où son nom “DébAUCHe” qui associe également la ville d’Auch à quelques kilomètres du Domaine. Sa robe est rouge profonde aux reflets cerise, cet assemblage de cabernet franc et de merlot, élevé un an en cuve et pour parti 6 mois en barrique de chêne 1er & 2ème vin, laisse paraître des senteurs de fruits rouges macérés qui s’expriment à nouveau au palais, après une attaque souple.
La DébAUCHe est idéale pour être partagé entre amis lors d’un apéritif convivial avec par exemple des tartinables végétaux, de légumes à dipper ou une jolie planche de charcuterie.
- Merlot – Cabernet Franc – Cabernet Sauvignon
- IGP Côtes de Gascogne
- Elevage en cuve Inox & Barrique Chêne 2ème/3ème vin
- Terroir : Argilo – Calcaire
- Orientation : Sud face aux montagnes Pyrénéenne
- Degré Alcool : 13°
Rouge profond aux reflets cerises.
Senteurs de fruits rouge légèrement confits.
Saveurs douces et légèrement épicées. Fruits rouges découverts au nez.
Servir frais autour de 16 et 18°C.
La ROmane
La Romane, une cuvée de très bonne tenue, élevée douze mois en barriques de un et deux ans. La robe, presque noire, fait penser aux baies de cassis, un fruit que l’on retrouve au nez avec intensité, complété de notes de cerise, de mûre et d’épices. La bouche, fraîche, souple et ample, dévoile de beaux arômes fruités et des tanins dociles. Un vin au caractère aimable. Fruitée comme voluptueuse, cette cuvée est aussi facile à marier qu’à boire.
Un vin extrêmement élégant qui viendra sublimer votre repas. De caractère mais peu puissant, la Romane est un vin très rond, très délicat qui convient à tous les palets. Facile à accorder que ce soit avec une viande rouge, blanche, des légumes grillés ou des plats en sauce, l’équilibre de ce vin permet une large association.
Guide Hachette 2011 2016
Guide Bettane Dessauve 2025
- Merlot – Cabernet Franc – Cabernet Sauvignon
- IGP Côtes de Gascogne
- Elevage 12 mois en barrique chêne 1er et 2ème vin
- Terroir : Argilo – Calcaire
- Orientation : Sud face aux montagnes Pyrénéennes
- Degrès d’alcool : 13°
Magnifique robe rouge presque noire.
Senteur de fruits rouges. Baie de cassis, cerise, mûre.
Arômes fruités. Tanins dociles. Bouche fraîche, longue et très équilibrée
Servir entre 16 et 18°C.
amphore
Cabernet franc et cabernet-sauvignon à parts égales dans cette cuvée intense, ouverte sur des notes de cerise au sirop, de coulis de cassis, d’épices et de boisé grillé. La bouche apparaît souple, fondue, très fraîche, soutenue par des tanins bien pris dans la chair et un boisé ajusté. L’Amphore, élevée 12 mois en barrique neuve, séduit par la patine de ses tanins. Un vin qui s’apprécie encore plus avec les années.
L’Amphore est une cuvée d’un fruité exceptionnel, des tanins souple, qui permet de ne pas marquer le palet. Délicieux sur un repas haut de gamme, comme sur une côte à l’os ou un gibier, cette cuvée accompagnera à merveille sur vos plus belles tablées.
Guide Hachette 2024 : 2 étoiles
- Cabernet Franc – Cabernet Sauvignon
- IGP Côtes de Gascogne
- Elevage 12 mois en barrique chêne neuve
- Terroir : Argilo – Calcaire
- Orientation : Sud face aux montagnes Pyrénéennes
- Degré Alcool : 13°
Une robe d’un rouge pourpre très intense.
Nez fruits rouges cerise au sirop, coulis de cassis, mûres.
Bouche riche et structurée. Tanins fondus et aux arômes de fruits noirs.
Servir frais autour de 16 et 18°C.
cuvée des romains
D’un seyant rubis profond, cette pure syrah passée en fût pendant 16 mois livre au nez des arômes intenses et complexes de fruits noirs (cassis, mûre), d’herbe coupée, d’épices et de boisé toasté. Une complexité qui trouve un long écho dans une bouche ample, riche, étoffée, dotée de tanins soyeux et épaulée par un boisé parfaitement ajusté. Une bouteille déjà savoureuse mais qui ne craindra pas la garde.
Une Syrah unique en son genre, travaillée sous influence bourguignonne. Une cuvée exceptionnelle qui surprendra de nombreux palets. Elle s’accordera parfaitement sur une jolie volaille rôtie, une côte à l’os ou autre viande rouge grillée de qualité par exemple. Une cuvée de seulement 2000 bouteilles par an qui apporte une très jolie valeur ajoutée à votre repas.
Guide Hachette 2019 : 1 étoile
Guide Hachette 2024 : 3 étoiles
- 100% Syrah
- IGP Côtes de Gascogne
- Elevage : 18 mois en barrique neuve
- Terroir : Argilo – Calcaire
- Orientation : Parcelle de 0,36 ares, orientée Sud face aux Pyrénéens
- Degré Alcool : 13°
Une robe d’un rouge pourpre très intense.
Nez fruits rouges et noirs, notes épicées et poivrées.
Bouche riche et structurée. Tanins fondus et aux arômes de fruits noirs.
Servir frais autour de 16 et 18°C.
oppidum
Cabernet Sauvignon & Syrah, élevée 24 mois en barrique de chêne. Laissez-vous transporter par cette cuvée ronde, savoureuse et d’une finesse magnifique. Cette cuvée haut de gamme est issue de nos meilleures parcelles. Un nez de fruits rouges lentement confits, et de fruits noirs type cassis, mûres. Un boisé complètement fondu qui apportent beaucoup de souplesse aux tanins. En bouche, il y a beaucoup de délicatesse. Un délice rare car produit à 600 bouteilles.
Une cuvée très délicate qui s’accordera parfaitement sur des pièces de viande type boeuf, agneau ou même une jolie volaille rôtie. Une cuvée qui accompagne magnifiquement un jolis plateaux de fromages bleus. Somptueux.
Issue des meilleures barriques du Chai.
Cuvée disponible sur allocation.
Production annuelle 600 bouteilles.
- Cabernet Sauvignon – Syrah
- IGP Côtes de Gascogne
- Elevage : 24 mois en barrique neuve
- Terroir : Argilo – Calcaire
- Orientation : Parcelle Pouy Baché orientée Sud face aux montagnes Pyrénéennes
- Degrès d’alcool : 13°
Une robe d’un rouge pourpre très intense.
Nez fruits rouges et noirs, notes légèrement épicées.
Tanins foudus, baies noires, fruits rouges lentement conflits type cerise griotte.
Servir entre 16 et 18°C.
l'intégrale
Cabernet Sauvignon & Syrah, élevée 24 mois en barrique de chêne. Laissez-vous transporter par cette cuvée ronde, savoureuse et d’une finesse magnifique. Cette cuvée haut de gamme est issue de nos meilleures parcelles. Un nez de fruits rouges lentement confits, et de fruits noirs type cassis, mûres. Un boisé complètement fondu qui apportent beaucoup de souplesse aux tanins. En bouche, il y a beaucoup de délicatesse. Un délice rare car produit à 600 bouteilles.
Une cuvée très délicate qui s’accordera parfaitement sur des pièces de viande type boeuf, agneau ou même une jolie volaille rôtie. Une cuvée qui accompagne magnifiquement un jolis plateaux de fromages bleus. Somptueux.
Cuvée disponible sur allocation
1ère mise en bouteille : 03.2023
Production annuelle 600 bouteilles.
- Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc
- IGP Côtes de Gascogne
- Vignification totale en barrique & élevage 24 mois en barrique neuve
- Terroir : Argilo – Calcaire
- Orientation : Parcelle Pouy Baché orientée Sud face aux montagnes Pyrénéennes
- Degré Alcool : 13°
Une robe d’un rouge pourpre très intense.
Nez fruits rouges et noirs, notes légèrement épicées.
Tanins fondus, baies noires, fruits rouges lentement confits type cerise griotte.
Servir frais autour de 16 et 18°C.
blanc ébène
Il était une fois un raisin rouge qui rêvait de devenir blanc… Dans les terres ensoleillées de Gascogne, là où le Malbec s’épanouit d’ordinaire en rouge, notre vigneron Maxime a décidé de défier les traditions. Fort de son expérience en Bourgogne, il a osé l’impossible : transformer ces grains sombres en un vin blanc lumineux, révélant une nouvelle facette de notre terroir : Le Blanc de Noir. Le résultat est une œuvre d’audace et de précision : un blanc sec d’une finesse inédite, au parfum délicat de poire et de fruits blancs, à la bouche fraîche et éclatante. Une cuvée hors du temps, qui bouscule les codes et éveille la curiosité.
Ouvrez cette bouteille comme on ouvre un livre d’aventure : laissez-vous surprendre, émerveiller, transporter. Ce vin accompagnera tous vos moments de vie, toutes vos envies, pour peu que vous soyez prêt à l’inattendu. Servez-le bien frais entre 8-10°C et laissez la magie opérer…
Cuvée disponible sur allocation.
1ère mise en bouteille : 03.2025
Production annuelle 2000 bouteilles.
- 100% Malbec
- Vin de France
- Vignification 7 mois en cuve
- Terroir : Argilo – Calcaire
- Orientation : Parcelle Route de Preignan
- Degré Alcool : 13°
Une robe d’un rouge pourpre très intense.
Nez fruits rouges et noirs, notes épicées et poivrées.
Bouche riche et structurée. Tanins fondus et aux arômes de fruits noirs.
Servir frais autour de 16 et 18°C.